Bollitos integrales de maíz

80 gramos de aceite vegetal.
175 gramos de harina integral preparada, o de harina integral y una cucharadita de levadura.
un pellizco de sal.
120 gramos de harina de maíz.
2 huevos.
250 ml de leche
175 de maíz congelado.

Precalentar el horno a 180º.

Poner a cocer el maíz en la leche en un cazo que le quede grande. Cuando esté tierno, triturar con la minipimer. Dejar enfriar.

Añadir el aceite y los huevos. Batir.

Añadir la harina y la sal. Revolver lo justo para que quede mezclado uniformemente.

Verter a cucharadas en moldes de madgalenas y hornear unos 20-25 minutos, hasta que se doren.