Chutney de piña

200 gr de cebolla 800 gr piña, pelada pero con troncho. 1 cucharadita de canela. 1 cucharadita de jengibre molido. 1 cucharada de semilla de mostaza. 100 ml de vinagre de manzana. 300 gr de azúcar moreno, o 150/150 de azúcar blanca y morena. Freír la cebolla en la termomix: verter una cucharada de aceite, […]