Pollo coronación

Esta es una receta inglesa clásica, inventada (o adaptada a partir de otra, según a quién le preguntes) para la coronación de la reina Isabel. Sí, es lo que el Comidista llamaría «comida viejuna» pero a mí me encaaaanta. Ingredientes: Lechuga, aunque a mí también me gusta con repollo crudo en juliana. Pechuga de pollo […]

Cuscús con verduras asadas

Ventajas de este plato: está buenísimo, es muy simple y se hace solo. Inconvenientes: cuando más pega es en verano, así que ya me diréis quién tiene ganas de encender el horno. Se puede reconvertir a barbacoa, pero yo no tengo. Se necesitan verduras que estén buenas asadas: tomate, berenjena, calabacín, cebolla. Se cortan en […]