- 80 gramos de aceite vegetal.
- 175 gramos de harina integral preparada, o de harina integral y una cucharadita de levadura.
- un pellizco de sal.
- 120 gramos de harina de maíz.
- 2 huevos.
- 250 ml de leche
- 175 de maíz congelado.
- Precalentar el horno a 180º.
- Poner a cocer el maíz en la leche en un cazo que le quede grande. Cuando esté tierno, triturar con la minipimer. Dejar enfriar.
- Añadir el aceite y los huevos. Batir.
- Añadir la harina y la sal. Revolver lo justo para que quede mezclado uniformemente.
- Verter a cucharadas en moldes de madgalenas y hornear unos 20-25 minutos, hasta que se doren.