Si te gusta mucho el té, en cantidad, calidad o variedad, lo ideal es consumirlo de hoja suelta. Hay bastantes marcas inglesas con sabores muy definidos (PG Tips, Yorkshire, Tetley, Twinnings). Algunos, como Yorkshire, son muy fuertes, porque están pensandos para agua muy dura o para tomar con leche. Pero esta es una entrada sobre el té de hoja suelta, que tiene como primera virtud que puedes decidir cómo de fuerte lo quieres, y en segundo lugar, que la calidad siempre, siempre será mejor que en bolsita. Estas son las tiendas online españolas que mejor conozco. Voy a comparar precios a partir de cinco referencias bastante básicas: English breakfast, negro sabor frutos rojos, chai, té verde japonés variedad sencha, y té verde al jazmín, formato perlas.
Tuccitea. Tienen mezclas interesantes. 100 gramos de English Breakfast, 6,36€. De negro sabor frutos rojos, 6,66. Chai, 7. Su verde puro más popular (un sencha) 8,40. Un verde al jazmín buenecito, 23,15. La tienda física está en Soria.
Violettea. Buenas referencias en Pu-erh y en mezclas aromatizadas golosas. 100 gramos de English breakfast, 7,60. Negro sabor frutos rojos, 7,90. Chai, en torno a 9. Verde de jazmín en perlas, 27,50. Sencha, 15.40. De vez en cuando hacen rebajas y algunos sabores son muy buenos. Hacen muchas ediciones de temporada (Halloween, Navidad). Están en Madrid. Tienen una newsletter con recetas y novedades.
Te y té. Para mí, los absolutos líderes en tés de gama alta. Otra marca tiene más de algunas variedades, pero esta es extraordinaria. Hay dos «breakfast», a 4,60 y 6,25. El chai más económico, 6,50. Negro sabor frutos rojos, 8,86. Sencha, aquí es donde se ve que estamos en un sitio muuuuy pro. El más barato sale a 5,65€ los cien gramos, pero es que tienen cuatro referencias de Sencha puro. Luego están las mezclas. Las más premium saldrían a 18, 56, y 62 euros los 100 gramos. Té de jazmín: tienen cuatro. el más barato sale a 7,80, el de perlas a 24 y no es el más caro. Tienen una newsletter para avisar de las novedades.
Sans y Sans. Al no encontrar un Breakfast que se llame exactamente así en hoja suelta, el ceilán más barato a 7. Frutos rojos, 9 o 12 porque tienen dos. Chai básico, 7,50. Sencha: tienen cinco, de los 15 a los 45 euros los cien gramos. Jazmín, tienen seis, el de perlas está a 20€. La navegación de la web es un dolor, y creo que te y té tiene más referencias diferentes.
La cabaña del té. He participado en un calendario de adviento de sabores suyos y me parecieron irregulares aunque casi todos eran buenos. Tienen muchas infusiones. Breakfast: 4,40, igual que el frutos del bosque y el chai. El sencha a 5. No tienen té verde al jazmín en perlas; el de hojas está a 5 euros. Lo he probado y es muy buena relación calidad precio.
En conclusión:
- Té y y té tiene al mismo tiempo básicos baratos y las referencias más lujosas de todas. Creo que también tienen el catálogo más amplio. Sans y sans es la segunda mejor marca en variedades premium pero no tiene mucha originalidad si te gustan las mezclas, y aparte, apenas tienen infusiones.
- Si quieres explorar el catálogo herbal: tuccitea y té y té están a la par, con pocos sabores en violettea aunque algunos son verdaderamente deliciosos.
- Solamente tuccitea señala claramente las infusiones aptas para embarazo y lactancia, pero sé que en teyte te asesoran si preguntas.
- Violettea a veces hace rebajas. Té y té hace descuento si compras mucha cantidad de un solo sabor.
- La cabaña del té no tiene mucho si lo que te interesa son los tés de lujo. Son una gama media con buena relación calidad precio y si lo que quieres es té para un termo, para tomar con leche, para variar mucho de sabores… probablemente son tu mejor opción.
Concluyamos con: ¿merece la pena hacer despensa de té? Mi experiencia, mi raya roja, es que a los dos años el té no sabe a nada. El precio y la calidad dan igual. Se queda en nada de nada, aunque puede conservar aroma. Es otro producto semifresco, que puede durar entre un año y año y medio, como el aceite de buena calidad o las especias.
Generalizando, una taza mediana de hoja suelta tiene 5 gramos de té. Una taza al día es un poco más de kilo y medio al año. ¿Tiene sentido hacer una compra tan grande? Solamente si tienes muy claro qué variedades te gustan. Si por ejemplo una tienda hace descuentos por comprar un pack de 250 gramos, piensa que son 50 tazas. Eso es la merienda especial de los domingos durante un año entero, o tu desayuno durante dos meses, o tu termo de medio litro durante un mes. Si te gusta mucho el té, lo que tiene sentido es aprovechar cualquier forma de oferta: liquidaciones después de Navidad, gastos de envío gratis, o descuentos por comprar a granel. Y al mismo tiempo, hacer este cálculo: ¿cuántas tazas bebes al día? ¿tres? Pues no tengas nunca en casa más de 1,5 kilos x 3 = 4,5 kilos. Sí, eso es muchísimo té. No te lo sugiero como objetivo, sino como un límite. Por encima de lo que eres capaz de beber en un año, estás comprando más de lo que puedes consumir en su mejor estado de frescura.