Etiqueta: carne picada
-
Pastel de carne (meatloaf)
El pastel de carne es una manera muy económica y fácil de «alargar» carne picada. Es un plato tradicional de la comida estadounidense. En Reino Unido es normal encontrarse preparaciones similares envueltas en hojaldre, lo que puede estar muy rico también pero es más pesado, más para una fiesta que para una cena cualquiera. Esta…
-
Pasta gratinada con boloñesa
Si viera esto Anna, imagino que se quedaría horrorizada, pero bueno. Hice la receta de auténtica boloñesa que aprendí en uno de sus cursos (no exactamente, pero casi) y sobraba, así que me inventé un gratinado con la segunda mitad. La boloñesa, como puede verse en la foto, es una salsa o casi un guiso…