Etiqueta: patatas
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Sopa escocesa de puerro y patata
En Gran Bretaña, «sopa» casi siempre significa «crema de verduras». Si lleva fideos, o caldo-con-cosas, hay que especificar. Algo que me gustó mucho cuando vivía en Escocia es que en todo tipo de locales pequeños, tipo cafeterías, había sopa, como mínimo la del día. Este clásico es la más simple. Se diferencia de la vichyssoise,…
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Patatas fritas light.
Sí, vale, no es lo mismo, pero tienen muchas menos calorías, y están ricas. Cortar las patatas en bastones, o como te guste comerlas fritas. Colocarlas en una bandeja de horno en una sola capa y un poquito separadas. Esto es importante para que queden bien secas. regarlas con muy poco aceite de oliva, como…
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Gratinado de verduras de primavera
Vegan Planet recomendaba acompañar este plato de verduras con tostadas untadas de algún tipo de paté proteínico, como por ejemplo puré de alubias blancas al ajo. Nosotros lo tomamos de plato único porque llevaba bastante trabajo, y creo que iría perfecto con unas chuletitas de cordero o unos huevos. 1/2 kg patatas nuevas pequeñas. 3…